Petit guide pour la préparation du thé.

Les conseils de Simplytea

LE CHOIX DU RECIPIENT LORS DE L'INFUSION

 

Certains contenants conservent sur le  long terme la mémoire des odeurs diffusées par les différents thés, Afin d'éviter l'effet involontaire de cette mémoire de la matière, je vous conseille d'utiliser le verre, la porcelaine ou encore la faïence et d'éviter les matières poreuses comme certaines terres cuites.

 

 

 
LES FILTRES
 

Plusieurs modèles de filtres existent avec des capacités différentes à retenir les particules. Pour infuser une tasse, ma préférence reste pour le filtre papier qui donne un excellent résultat avec sa facilité d'utilisation et sa portabilité. www.simplyshop.be/products/filtres-a-the-boite-de-100-filtres/ Pour une théière complète, je privilégie le filtre intégré et une théière en verre pour son aspect pratique et qui permet de surveiller visuellement l'infusion. D'autres filtres existent avec des résultats variés suivant les thés et infusions utilisés. Principalement, on retrouve des boules et des pinces dont la trame métallique définira le niveau de filtration.  www.simplyshop.be/products/filtre-boule/

 

   
LA QUALITE DE L'EAU
Le choix de l'eau est important, une eau minérale de qualité sera parfois préférable à l'eau de distribution suivant les régions de distribution. La préférence sera donnée à une eau faiblement minéralisée.


 

LA QUANTITE DE THE

La dose de thé nécessaire est habituellement de 15 à 20 grammes par litre. Quantité à adapter si vous ne faites qu'une seule tasse.


 

LA TEMPERATURE ET LA DUREE D'INFUSION

Il est nécessaire de tenir compte de la température d'infusion ainsi que du temps d'infusion du thé ou de l'infusion, L'idéal étant de se rapporter à la méthodologie prescrite pour le thé que vous préparez. Toutes les indications de température et de durée sont reprises sur l'emballage de votre thé ou votre tisane Simplytea pour votre facilité.


 

L'INFUSION A FROID

Tous les thés permettent l'infusion à froid qui peut durer de 1 à 8 heures suivant le thé. Le thé vert convient pour ce type de macération.


 

LA CONSERVATION DU THE

 

Le thé doit être conservé à l'abri de la lumière dans un endroit sec et frais dans un récipient qui évite le contact avec d'autres odeurs. Je vous conseille de ne pas le conserver dans la cuisine afin d'éviter le mélange avec l'odeur de vos plats préférés. Votre sachet de thé Simplytea est toujours livré avec une languette d'arrêt pour permettre une fermeture optimale. Une boîte métallique est également pratique et utilisable à long terme. Chez Simplytea, vous ramenez votre boîte métallique pour la remplir et nous vous offrons une remise de 10% sur votre achat de thé ou tisane.www.simplyshop.be/products/boite-a-the-vide/

 


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Vendredi  10h30-18h30

Samedi    10h30-18h30

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Rêve de printemps est un thé rooibos avec une saveur orange et pamplemousse qui vous fera voyage dès sa préparation et vous réchauffera dès la première gorgée.